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供应商审核能力精进培训--确保食品安全供应链
让您清楚知道供应商审核目的
说出供应商审核依据-五个相关法规核心内容
掌握供应商审核的技巧
HACCP七个原理
1. 进行危害分析并提出预防控制措施
2. 确定关键控制点
3. 建立所确定的关键控制点极限值
4. 对关键控制点进行监控
5. 建立纠偏程序
6. 建立有效的记录及保存系统
7. 建立验证程序
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