有志提高个人技能或企业管理人士
课程对象食品企业高层管理者及食品安全管理系统推行人员。
课程目的
帮助企业培养高水准的食品安全管理系统内部审核人员,以建立、保持及持续改善食品安全管理系统。
提升学员对ISO22000:2005标准的认知,同时透过实例讲解全面掌握过程审核的方法,使您以最快的速度第一时间了解并掌握这最具有竞争力的先机。
创造结识食品链企业各界精英的机会,为您的未来建立良好的人际关系。
获得极具公信力的培训证书。
课程大纲
第一天:
食品安全管理系统标准的讲解与分析/案例演练
ISO22000与ISO9000的比较与分析
ISO22000与ISO15161的比较与分析
ISO22000与HACCP的比较与分析
第二天:
食品安全管理系统审核(内审实施/审核技巧)/案例演练
食品安全管理系统审核(审核报告/纠正预防措施)/
案例演练
复习/答疑/考试