企业班组长、后备班组长、现场管理人员(质管员、维修保养员、操作人员)
课程说明:生产品控系统覆盖了加工制造的全过程——包括检验、化验和生产过程监控。它将对所有原料、辅料、包装材料、半成品、成品进行检验和化验,并对加工程序、方法及相关因素进行管理和规定。把握不合格的原辅料物品不进入加工环节,不合格半成品不流入下道加工工序,不合格产品不出厂,并将危害控制在可接受范围之内。
另外,残酷的竞争告诉我们:谁的浪费越少,成本越低谁就越有可能获胜。利润哪里来?你的产品中有多少可节省的成本?每天在你的眼前、手边有多少浪费其实是能够避免的呢?
1、不能再让你的质量管理停留在上个世纪——质量管理的进化过程;2、质量的顾客和市场价值;
3、质量管理与生产标准的关系;
4、食品质量与安全管理体系策划
5、与产品有关的要求的确定
①与产品有关的要求的评审
②安全产品的策划和实现
③设计和开发的输入
④设计和开发的输出和确认
6、危害分析的预备步骤
①危害分析
②操作性前提方案的建立与HACCP计划
7、基础设施的管理与维护
①基础设施的确认和验证
8、采购控制
①采购过程
②产品信息
③采购产品的验证
9、生产制造过程的控制
①生产服务提供过程的确认
②标识和可追溯性系统意义与建立
③产品防护
10、监视测量装置的控制与管理
11.测量、验证、分析和改正
①监视测量
②过程的监视测量和单项验证结果的评价、分析
③产品的监视测量
④不符合控制
⑤不合格品的控制
12、数据分析和控制措施组合的确认
①数据分析
②控制措施组合的确认
③持续改进
13、纠正、纠正措施、预防措施
14、应急准备和响应
15、食品质量与安全管理体系的更新
16、质量管理的方法:
①PDCA循环方法
②过程方法
③QC小组活动
17、七种常用的质量管理工具
18、便捷的质量管理——质量管理方法与工具的结合使用
现场管理指导专家、中华培训网特聘讲师、《生死大转型——带你走出金融危机》、《现代企业班组长》、《生产主管高效工作手册》、《如何带好班组长》(即将出版)主要编著者、“基础管理概念”的创立者、“基础管理铁三角”成员之一,1978-2008改革开放三十年“中国企业教育培训50强讲师”。
技术背景: 工商管理硕士(MBA 学位证书号Z10070305S114),研究方向——生产运作管理,ISO9000质量管理体系及食品安全管理体系国家注册审核员,国际劳工组织(ILO)顾问、联合国工业发展组(UNIDO)顾问、中国检验认证集团技术专家,中国纺织工业协会社会责任体系评估师、咨询师。经验与研究成果:1、在多年管理实践、企业认证及企业管理咨询工作中,帮助许多企业取得了进步,同时也充分认识到了企业的关键在现场实施。因而对企业“基础管理”给予了极大关注和研究,提出了基础管理理论的概念,开创了企业基础管理理论的先河。 基础管理主要是针对车间主任以下人员的作业及工作现场管理(包括:设计、制造、销售或者服务提供现场的控制管理),所涉及的质量、成本、人员、计划、设备、安全以及车间、班组文化的管理。他倡导的以质量体系为主导的管理体系,是企业管理中极其重要的创新,他把各体系有机结合的管理观念,得到了企业和在市场的成功验证。2、他的论文《ISO9000质量管理体系作为主导管理体系的应用研究》,是提出“以质量体系为主导管理体”理念的基本论述,阐明了以“ISO9000质量管理体系作为主导管理体系”集约化的“一体化管理体系”的管理方法,对企业建立必要控制流程、整合企业资源、节约管理成本具有重要意义。3、09年最新出版的《生死大转型——带你走出金融危机》是他对金融危机以及中国企业如何应对的卓见力作。同时,他的研究成果,劳动和社会保障出版社的企业基础管理教材——《现代企业班组长》,聘请张岩作为主要编著者,完成了对企业班组管理所涉及的必须内容、范围、结构的界定、策划与中心内容的编写。人民邮电出版社出版的《岗位高效工作手册系列丛书》聘请张岩为编审,并出版了张岩主编《生产部绩效管理操作手册》、《生产主管高效工作手册》,这是一部实用的生产主管现场工作指导手册丛书。4、中华培训网2007年开设张岩生产管理学院,有张岩老师提供主要的面授和在线培训服务。最近正在撰写中的三部著作——《一百个不符合》、《现场管理左右手》和《如何带好班组长》。前者主要讨论了以质量体系为主导体系的企业顾客导向和实现顾客价值的必要步骤和控制环节(即建立基本作业体系);第二本阐述现场管理人员管理的基本范围和类别以及必需的管理方法和相关工具;第三本探讨了如何培育和带好班组长。
5、管理咨询:帮助中小企业优化管理模式,建立必要流程和组织机构设置,整合资源、节省管理成本。具体项目——质量管理体系的建立、QS注册咨询、食品安全管理体系的建立、5S管理及TPM等;
张岩领导的“北京格式化管理咨询工作室”整合了各方面的专家,包括生产管理专家、财务管理专家、营销专家、战略管理专家、人力资源管理专家等,许多专家为博士生导师,致力于企业管理研究和探讨,积累了大量的宝贵经验。工作室负责课程研发和管理咨询。
信息化的到来,使人们获得信息越来越容易,企业利用原料及设备成本差异获得利润优势的空间越来越小,管理成本将成为企业生存的决定因素。张岩设计的科学的管理体系,旨在帮助中小企业优化管理模式,建立必要流程和组织机构设置,整合资源、节省管理成本,帮助企业获得利润优势,最终获得市场优势。
由于张岩的卓越成就,被评为1978-2008改革开放三十年“企业教育培训50强讲师”。
6、讲课风格:通俗易懂,较多使用案例解释技能和方法;注重学员的的参与,互动性强;不断地概括,使学员整体地把握和界定所学知识;通用知识和技能的特别提示,引导学员在不同环境运用所学方法和技能。
7、近期服务过的企业:博世集团、鲁北化工集团、天士力集团、格力电器、TNT快递公司(荷兰荷皇天地(中国)投资有限公司)、乐凯集团、华南制药、东风汽车、京能热电厂、甘肃电力公司、云鹤食品有限责任公司、河北电力、好利来食品公司、国电集团、粤电集团、中国药材集团、北京奇力物流有限责任公司、山东齐鲁石化有限公司、湖北汽车运输总公司、北人集团、揖斐电电子公司、天津博爱钢管有限公司、浩沙服装有限公司、卿卿服装有限公司、嘉华服装有限公司、德荣服装有限公司、波士曼集团、金昇集团、金虹公司、金凤成祥食品有限公司、睿鹰生物制药集团、北京三辰化工有责任限公司、承德钢铁有限责任公司、中建一局建设发展公司、南阳市商业银行、淮南市运输总公司、天津钢管有限责任公司。
8、中华培训网、中国工厂管理网、亚太管理网超过四十家专业培训网站等均有张岩个人及培训信息介绍。