商业模式与连锁经营

董事长、总经理、副总、决策层高管

【课程大纲】

要点一：商业模式—解密连锁高速扩张的DNA商业模式要素分析

"连锁企业的定位分析，连锁经营之模式类型解析

连锁经营：赢利方式设计，业绩增长模式

案例：如家连锁酒店战略分析、好利来的关爱"

要点二：资本对接—连锁快速复制条件

风险投资眼里的企业价值分析

"如何与战略资本进行溢价谈判、如何进行创新融资

案例：乡村基餐饮管理公司美国纽交所上市分析"

要点三：运营体系—如何开发、管控及标准化？

连锁企业的组织结构、连锁总部与门店的运营管控

"连锁企业的开发系统，如何选址？选址的关键评估。

如何有效到管控终端？"

标准运营系统：总部、分部、终端，运营执行督导

案例：7-11的运营

要点四：扩张体系—直营还是加盟？如何加盟？

国内外连锁企业的行业分析

"特许经营的发展的优势与劣势

特许经营的发展体系：加盟商数量及选择标准"

加盟商分配机制与控制体系，特许经营的实施:建立各种管理体系，特许经营中的风险与纠纷防范

案例：乡村基餐饮管理公司纳斯达克上市分析

要点五：标准化复制体系—人才训练系统

连锁扩张的基础——标准化人才训练与复制

连锁企业的人才复制特点与难点分析

"员工培训体系；管理人员培训体系

连锁企业的人力资源开发与规划体系

案例：麦当劳人才培养体系"

要点六：供应链体系—如何采购？如何配送？

"供应链体系的组成:配送中心的作业流程与类型

供应链集中采购，产品标准化中央体系"

案例:解析黄记分煌现象

钟彩民，国内知名连锁经营管理模式实战型专家。清华大学继续教育学院农业产业化中心副主任; 清华大学继续教育学院领导力中心教授; 北京大学民营经济研究院高级研究员; 中国人民大学商学院特聘教授; 上海交通大学海外学院特聘教授；原麦当劳中国区创始人之一，长达十三年的麦当劳运营与培训经验,曾任 亚洲区麦当劳汉堡大学教授，为麦当劳系统培养亚洲地区职业经理人做出卓越贡献。中国乡村基餐饮管理公司总裁（中国大陆地区首家登陆美国纽约证券交易所的餐饮连锁公司）。