食品安全管理ISO22000内审员

【培训对象】

食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生生产与质量管理主管、HACCP小组推进成员、咨询及审核人员等；凡从事或准备从事相关食品工作的人员。

国家食品放心工程的开展在全国不断深入，卫生部“食品安全行动计划”已公布实施。“行动计划”为食品企业实施质量体系列出了具体的时间表：2006年所有餐饮业、快餐供应企业、食品储藏运输企业实施卫生部制定的国家食品卫生规范要求（GMP规范）；乳制品、果蔬汁饮料、碳酸饮料、含乳饮料、罐头食品、低温肉制品、水产品加工企业、学生集中供餐企业实施食品安全管理。2007年酱油、食醋、植物油、熟肉制品等食品加工企业、餐饮业、快餐供应企业和医院营养配餐企业实施食品安全管理。这一计划的实施将大大推动我国食品加工企业建立食品安全体系的积极性，众多食品企业均面临着培养相关专业人才的紧迫问题。

【课程目标】

1.帮助企业培养高水准的食品安全管理系统内部审核人员，以建立、保持及持续改善食品安全管理系统。

2.提升学员对ISO22000标准的认知，同时透过实例讲解全面掌握过程审核的方法，使您以最快的速度第一时间了解并掌握这最具有竞争力的先机。

3.获得极具公信力的培训证书。

【培训内容】

1、国内外相关食品安全法律法规；

2、ISO22000:2005标准详解，应用模式（案例）介绍；

3、建立基于ISO22000原理、符合规范要求的食品安全管理体系的基本内容；

4、如何进行ISO22000体系内部审核；

5、食品安全管理系统标准的讲解与分析/案例演练

ISO22000与ISO9000的比较与分析

ISO22000与HACCP的比较与分析

6、食品安全管理系统审核（内审实施/审核技巧）/案例演练

食品安全管理系统审核（审核报告/纠正预防措施）/案例演练

7、复习/答疑/考试

【考试发证】

笔试合格可获得“ISO22000食品安全管理体系内部审核员资格证书”，具有绝对权威性。

讲师简介

曾老师： 麻省理工学院斯隆管理学院 IMBA。现任某大型连锁超市品质管理总经理。10年的内审、品质及供应商管理经验。ISO9000,ISO14000和ISO22000内审、外审员、国家食品安全师和食品行业技术专家。