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餐饮人力成本控制专题

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  • 人力资源的关键价值所在,就是为组织的战略KPI提供人力资源的解决方案,也即人才的供应链。 衡量人才供应链的关键KPI分别是什么? 掌握人头编制的数据分析与预算方法,人力配置的数据分析与解决方案。
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  • 管理的根本目的是什么?获得经济效益和社会效益?怎样才能获得经济效益?开源,节流,加快周转!怎样开源?怎样节流?控制人工成本,控制物料成本,控制制造费用!怎样加快周转?加快库存周转,加快资金周转!
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