现代酒店职业培训师训练营

有志提高个人技能或企业管理人士

课程时间

3天(09:00-16:30)

课程描述酒店业被尊称为21世纪七大朝阳产业之一，而酒店员工队伍素质却是夕阳无限好，在人本管理的现代企业里，如何在信任员工的基础上激发员工的创造性和能动性；如何推动企业进行有效的学习，使之具备持续性自我更新的能力；如何把企业目标与与员工的个人成长有机的结合起来，这一切将是决定企业是否具有最终竞争力的决定因素。

80/20法则告诉我们，20%的管理者承担着80%的责任和影响，对中/基层管理者的训练，必将对整个企业产生巨大的震撼，因为我们坚信：我们的管理者不止是待充满的容器，更是待燃的火把！

课程目标掌握酒店培训师的知识与技能，成为优秀的培训经理和杰出的酒店内部训导员。

课程对象酒店总经理、人力资源部经理、培训部经理、内部训导师、训导员。

课程大纲第一单元培训理念发展

第一章我能成为培训师？！

一.我为什么要成为训导师？

二.训导师自我形象展示

三.10日旅程------奋斗目标！

四.我与训导师有约

五.我做训导师的5个优势与3个不足（潜能）

第二章培训的定义与发展

一.培训/教育/学习的区别

二.成人学习的分类/特点/原则

三.训导师在酒店中的作用

第二单元:培训规划与管理

第一章培训需求分析

一.基于业务需要的培训需求分析

二.基于素质模型的培训需求分析

三.8种培训需求分析技术

四.了解学员的6个问题

五.检讨自己的一项培训需求（评定一个主管是否合格，关键是看他是否能培养出优秀的下属！-----乐在工作）

第二章培训目标的制定

一.培训目的/目标与培训主题

二.提高业绩还是解决问题

三.目标制定的程序

四.检讨自己一项培训目标与主题（没有目标的船，永远找不到顺风！）

第三章培训计划的制定

一.系统化训练项目

二.系统化训练好处

三.课程设计培训类型

四.单一培训计划要素

五.培训计划的撰写（科学始于分类！）

第四章培训效果评估

一.四级培训评估体系模型

二.培训过程中的数据收集

三.把数据转化为财务价值

四.计算培训投资回报率

第三单元培训课前准备

第一章场地准备8要项

一.传统教学与互动式教学对场地的要求

二.6种不同台型与座位的摆放

三.教室的光线/温度/噪音对学员情绪的影响

四.相关的配套设施的考虑

第二章现代教学设备的使用

一.为什么要使用培训辅助设备

二.现代教学辅助设备包括什么

三.使用培训设备的技巧与禁忌

第三章培训课程设计

一.新课程的设计1脑力激荡法2骨骼构架法3客户导向法

二.旧课程的二次开发1终点思维法2心里图像法

三.临时准备6项措施好课是-备-背-贝-辈-焙-出来的！

第四单元训导师的自我修炼

第一章课前自我调整

一.如何有效克服紧张情绪

二.对时间的良好感觉

三.如何调整良好心态

四.身体调整到最佳状态

五.如何树立良好的形象

第二章训导师的角色认知

一.20个让学员觉得受尊重的方法

二.太阳/盐/铁锹

第三章训导师的心质训练

一.训导师的金色90秒

二.抗干扰训练

三.抗挫折训练

第四章训导师的表达/沟通训练

一.专业表达三要素

二.训导师的基本要求

三.非语言表达的障碍

四.如何赞美/批评学员

五.如何倾听与发问

六.表达力的超越---成为你自己

七.优秀训导师的自画像

第五单元有效的培训方式

一.点燃火种--如何开场

二.脑力激荡----互动教学

三.成功的角色扮演技巧

四.经典案例运用

五.如何组织户外学习项目

六.如何操作岗上训练（OJT）

七.对比式教学法的应用

第六单元培训中游戏运用

一.破冰类游戏

二.沟通类游戏

三.团队类游戏

四.领导力类游戏

五.自我认知类游戏

六.潜能激发类游戏（游戏一小时比交谈一年更能了解一个人。-------柏拉图）

第七单元个别辅导

一.学员实战演练前的辅导

二.专业课程与讲课技巧有机整合

三.课程重点的巩固与复习

第八单元学员实战演练

一.现场演练(30分钟/人)

二.现场讲评训练

三.全程录像跟踪

四.年度作业

五.评定奖项/颁发证书