酒店员工应树立的15种观念

饭店优质服务的根本，是铸造一支优秀的服务人员队伍。饭店开展一系列培训工作的最终目的，就是要培养员工形成良好的行为习惯、酒店意识、服务行为、思维观念、道德品质。饭店的管理经营目标、企业文化是要靠全体员工共同努力才能够实现的。任何一家成功的饭店，首先是服务人员观念意识与饭店企业文化的一致。

　　　　　一个或几个员工的优秀，不是优秀，一群员工的优秀，才算优秀。如果饭店有90%以上的服务人员都能形成与饭店企业一致的文化价值、行为观念、服务意识，那么这个饭店就一定会成为一个优秀的饭店。

服从。饭店是半军事化管理的组织结构体系，层层负责、逐级管理。管理人员和服务人员必须以服务为天职，以工作指令为行为准绳。服从观念的树立是做好饭店服务工作，以及优秀服务人员应具备的首要条件。