连锁企业门店开发与设计

学习目标◆◆

◇使学生对连锁门店开发与设计有个全面认识；

◇能清晰说明各种常见业态；

◇能准确描述样板店的功能。

技能目标◆◆

◇见店面识业态技术

◇设计样板店技术

一、连锁经营与连锁店

1、连锁经营

一个企业（或企业集团）以同样的方式，同样的价格在多处同样命名（店铺的装修及商品陈列也差不多）的店铺里出售某一种（类、品牌）的商品或提供某种服务，这种经营模式称之为连锁经营。

2、连锁店

1）连锁店是以单一资本直接经营11个以上商店的零售业或饮食业的组织为连锁。

2）连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织。